સોયા સોસ આઠ પ્રકારના એમિનો એસિડ અને ટ્રેસ તત્વો હોવાને કારણે માનવ પોષણ અને આરોગ્યનો આવશ્યક ઘટક છે.પરંપરાગત તકનીકના ઉપયોગને કારણે, સોયા સોસના ગૌણ કાંપની લાંબા સમયથી અસ્તિત્વમાં રહેલી સમસ્યા જે ખરાબ દેખાવનું કારણ બને છે, ખાસ કરીને છાજલીઓ પર તૈયાર માલ સોયા સોસને હલ કરવાની જરૂર છે.
સિરામિક મેમ્બ્રેન અલગ કરવાની તકનીકનો ખોરાક અને આથોના ક્ષેત્રોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.ઉદાહરણ તરીકે, તેનો ઉપયોગ સફરજન સીડર સરકોના ઉત્પાદનમાં થાય છે.આ ટેક્નોલૉજીનો ઉપયોગ થૅલિયમ અને ટર્બિડિટીને દૂર કરવા, ગરમ કરવા માટેના વિકલ્પ તરીકે થાય છે.તે ગરમી-પ્રતિરોધક બેક્ટેરિયાને દૂર કરી શકે છે;મૂળ સ્વાદ જાળવી રાખવાના આધારે સોયા સોસને નાશ પામતો અટકાવો અને ડાયટોમાઈટ ફિલ્ટરેશનની અગાઉની પ્રક્રિયાને બચાવો.લોકોની જરૂરિયાતો પૂરી કરવા માટે તે સફેદ સોયા સોસમાંથી બનાવવા માટે પણ રંગીન થઈ શકે છે.રંગીન થયા પછી સોયા સોસની ગરમી અને ઓક્સિજન સ્થિરતા નોંધપાત્ર રીતે સુધારેલ છે જ્યારે Fe, Mn અને Zn સમાવિષ્ટ ઘટશે.
સોયા સોસને સ્પષ્ટ કરવા માટે સિરામિક પટલનો ઉપયોગ થાય છે.કાચી સોયા સોસને રાંધવામાં આવે છે, મોટા કણોને સેડિમેન્ટેશન દ્વારા દૂર કરવામાં આવે છે, અને સુપરનેટન્ટને સિરામિક પટલ દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે.સિરામિક મેમ્બ્રેન ફિલ્ટરેશન સોયા સોસની સામાન્ય રચનામાં ફેરફાર કરતું નથી, પરંતુ ઉત્પાદનમાં અસ્પષ્ટતા અને એરોબિક સુક્ષ્મસજીવોની સંખ્યાને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.
ફાયદા
તાપમાન અને દબાણ માટે ઉચ્ચ પ્રતિકાર
કાર્બનિક મીડિયા માટે ઉચ્ચ સ્થિરતા
કાટ અને ઘર્ષણ પ્રતિકાર
બેક્ટેરિયલ ક્રિયા માટે સઘન
કોઈપણ વિવિધ સુક્ષ્મસજીવો, રોગકારક પ્રજાતિઓના મેક્રોમોલેક્યુલર જમા થયેલ પદાર્થ અને જેલને દૂર કરો
એમિનો નાઇટ્રોજન, ખાંડ, ટુકડો, રંગદ્રવ્ય ઘટાડવા જેવી મુખ્ય રચનાઓ રાખો
વરાળ અથવા ઓક્સિડન્ટ દ્વારા વારંવાર વંધ્યીકૃત કરો
સોયા સોસના ગૌણ કાંપની ઘટનાને દૂર કરવા માટે મેક્રોમોલેક્યુલર પ્રોટીન દૂર કરો
ડાયટોમાઇટની જરૂર નથી, પર્યાવરણને અનુકૂળ, હરિયાળી
CIP અને સગવડતાપૂર્વક અને ઝડપથી પુનર્જીવિત કરો
લાંબા અને વિશ્વસનીય જીવનકાળ
પોસ્ટ સમય: એપ્રિલ-20-2022